El hambre es una sensación dominante y vital. Se desencadena ante estímulos reales e imaginarios. ¿Qué estructuras cerebrales son las encargadas de codificar el hambre y la saciedad? ¿Por qué preferimos alimentos altos en grasas y azúcares? Aquí te lo explicamos.
Soy médico, egresado de la Universidad La Salle en México. Y Doctor en Ciencias Biomédicas por la Universidad Nacional Autónoma de México. Mi interés en investigación se centra en los mecanismos de modulación del dolor aunque las neurociencias en general me parecen extraordinariamente interesantes.
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