Fisiología, Neurociencias, Sin categoría, Videos y enseñanza.

Fisiología del olfato

Hoy revisamos la fisiología del olfato, desde las proteínas Golf hasta la anatomía del nervio olfatorio. https://youtu.be/iRXEGQ-5-VA

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Videos y enseñanza.

Los sabores y el gusto

En esta ocasión revisamos el sentido del gusto, hecho famoso por el chocolate y el café, analizamos los mecanismos que nos permiten percibir los sabores, como estos estímulos viajan al cerebro conectándose con nuestro sistema de recompensa, sistema límbico y corteza, para generar la experiencia sensorial conocida como comida. Veremos también algunas enfermedades de este… Sigue leyendo Los sabores y el gusto